Zuppa di patate e mais al microonde
Prepara questa gustosa zuppa nel microonde in pochi minuti. Gustala con un'insalata fresca e un contorno di frutta per un pasto leggero.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/4 della ricetta
308
Calorie
9g
Proteine
47g
Carboidrati
11g
Grassi
4g
Fibre
12g
Zuccheri
315mg
Sodio
Grassi saturi 3 g · Colesterolo 6 mg
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Ingredienti
di margarina
1/4 tazza · o burro
di farina 00
1/4 tazza
di sale
1/4 cucchiaino
di pepe nero
1/8 cucchiaino
di latte parzialmente scremato all'1%
2 tazze
patate, sbucciate e a dadini
2
d'acqua
1 tazza
di mais a basso contenuto di sodio, scolato
1 barattolo (16 once)
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Sciogli la margarina in una ciotola di vetro alla massima potenza per 30-50 secondi.
- 3
Incorpora farina, sale e pepe finché il composto non è liscio.
- 4
Aggiungi il latte al composto di farina e margarina, mescolando.
- 5
Cuoci alla massima potenza da 6 a 8 minuti, finché non si addensa, mescolando bene ogni minuto. Metti da parte.
- 6
In una ciotola separata adatta al microonde, cuoci le 2 patate in 1 tazza d'acqua. Quando le patate sono cotte, aggiungile insieme all'acqua di cottura alla besciamella.
- 7
Incorpora un barattolo di mais da 16 once. Cuoci per 2 o 3 minuti, o finché non è bollente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
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