Falsa torta di patate dolci del sud
Ricca di sapore di patata dolce, questa deliziosa torta sarà un successo al tuo prossimo pranzo delle feste.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 fetta, 1/16 della ricetta
139
Calorie
4g
Proteine
25g
Carboidrati
3g
Grassi
2g
Fibre
10g
Zuccheri
111mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 39 mg
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Ingredienti
di farina 00
1 1/4 tazze
di zucchero
1/4 cucchiaino
di latte scremato
1/3 tazza
d'olio vegetale
2 cucchiai
di zucchero bianco
1/4 tazza
di zucchero di canna, ben pressato
1/4 tazza
di sale
1/2 cucchiaino
di noce moscata
1/4 cucchiaino
uova grandi, sbattute
3
di latte evaporato scremato in scatola
1/4 tazza
d'estratto di vaniglia
1 cucchiaino
di patate dolci cotte, sbucciate e schiacciate
3 tazze
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 175 °C.
- 3
Unisci la farina e lo zucchero in una ciotola.
- 4
Aggiungi il latte e l'olio al composto di farina.
- 5
Mescola con una forchetta finché non è ben amalgamato, poi forma con le mani una palla liscia di pasta.
- 6
Stendi la palla tra due fogli quadrati di carta cerata da 30 cm, con movimenti brevi e decisi, finché la pasta non raggiunge il bordo della carta.
- 7
Stacca il foglio superiore e capovolgi la base nella tortiera.
- 8
Unisci gli zuccheri, il sale, le spezie e le uova.
- 9
Aggiungi il latte e la vaniglia. Mescola.
- 10
Aggiungi le patate dolci e mescola bene.
- 11
Versa il composto nella base della torta.
- 12
Cuoci nel forno preriscaldato per 60 minuti o finché la crosta non è dorata.
- 13
Lascia raffreddare e taglia in 16 fette.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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