Pollo alla mozzarella con spinaci all'aglio
Pollo, mozzarella e spinaci insaporiti con aglio rendono questa cena facile e deliziosa.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/8 della ricetta
294
Calorie
37g
Proteine
8g
Carboidrati
12g
Grassi
1g
Fibre
1g
Zuccheri
361mg
Sodio
Grassi saturi 4 g · Colesterolo 108 mg
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Ingredienti
mezzi petti di pollo piccoli, senza pelle e senza osso
8
di pangrattato all'italiana, sbriciolato
1/2 tazza
di mozzarella parzialmente scremata, grattugiata
8 once
d'olio di canola
1 cucchiaio · o un olio da cucina a piacere
d'aglio, tritato finemente
4 spicchi
di foglie di spinaci
2 confezioni (da 280 g ciascuna)
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 200 °C.
- 3
Metti il pollo tra 2 fogli di pellicola trasparente e battilo fino a uno spessore di 0,6 cm.
- 4
Impana il pollo nel pangrattato e disponilo su una teglia foderata di carta stagnola. Butta via il pangrattato avanzato. Cuoci in forno per 10 minuti.
- 5
Copri il pollo con il formaggio e cuoci per da 4 a 5 minuti finché il formaggio non si scioglie e il pollo raggiunge una temperatura interna di 74 °C.
- 6
Nel frattempo, scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e mescola per 1 minuto.
- 7
Aggiungi metà degli spinaci e cuoci per 1 minuto.
- 8
Aggiungi gli spinaci rimanenti. Cuoci finché non appassiscono, girando di tanto in tanto. Servi con il pollo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
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