Sloppy joe di manzo e funghi
I funghi tritati, quando saltati in padella, si amalgamano perfettamente con la carne macinata. Sostituire o aggiungere funghi a una ricetta può aggiungere una porzione extra di verdure al piatto.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 porzione
274
Calorie
13g
Proteine
32g
Carboidrati
11g
Grassi
5g
Fibre
8g
Zuccheri
311mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 16 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di funghi champignon bianchi
1/2 libbra
di funghi cremini
1/2 libbra
di macinato di manzo magro al 90%
1/4 libbra
d'olio di canola
1 1/2 cucchiai
di cipolle tritate
1/2 tazza
d'aglio tritato finemente
1 spicchio
barattolo (8 once) di salsa di pomodoro senza sale aggiunto
1
di peperoncino in polvere
1 cucchiaio
di zucchero di canna
3 cucchiaini
d'aceto di sidro
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1/8 cucchiaino
panini integrali
4
Istruzioni
- 1
Trita i funghi fino a ottenere una dimensione e una consistenza simili a quelle della carne macinata cotta.
- 2
Scalda una padella a fuoco medio-alto.
- 3
Aggiungi la carne macinata e i funghi e cuoci.
- 4
Fai saltare finché la carne macinata non è cotta.
- 5
Togli dalla padella il composto di funghi e carne.
- 6
Aggiungi la cipolla e l'aglio nella padella e cuoci finché non sono dorati.
- 7
Rimetti in padella il composto di funghi e carne insieme agli ingredienti rimanenti.
- 8
Lascia sobbollire per circa 10 minuti, poi togli dal fuoco.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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