Muffin all'avena e uvetta
Cosa c'è di meglio di un muffin caldo appena sfornato? Gustati questi muffin all'avena e uvetta a colazione, come spuntino o come dessert.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 muffin, 1/12 della ricetta
185
Calorie
4g
Proteine
26g
Carboidrati
7g
Grassi
1g
Fibre
11g
Zuccheri
256mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 18 mg
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Ingredienti
uovo
1
di latte scremato
1 tazza
d'olio vegetale
1/3 tazza
di farina 00
1 1/4 tazze
di fiocchi d'avena
1 tazza
di zucchero
1/3 tazza
di lievito in polvere
1 cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
d'uvetta
1/2 tazza
di margarina o burro, per ungere gli stampini
1 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 200 °C.
- 3
Metti il latte, l'uovo e l'olio in una ciotola piccola. Mescola lentamente fino ad amalgamarli.
- 4
In una ciotola grande, mescola la farina, i fiocchi d'avena, lo zucchero, il lievito, il sale e l'uvetta. Mescola finché non sono ben amalgamati.
- 5
Versa il composto di latte, uovo e olio nella ciotola grande con gli ingredienti secchi.
- 6
Mescola finché gli ingredienti secchi non sono appena inumiditi. Non lavorare troppo l'impasto: deve restare un po' grumoso.
- 7
Ungi ogni stampino della teglia per muffin con un po' di margarina o burro.
- 8
Versa l'impasto a cucchiaiate negli stampini, riempiendoli a metà.
- 9
Cuoci per da 20 a 25 minuti, o finché i muffin non sono dorati.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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