Ali di pollo senza pelle glassate all'arancia
La marmellata d'arancia insaporisce queste deliziose ali di pollo senza pelle. Gustale come antipasto con riso integrale e verdure grigliate o arrostite.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 2 ali, 1/5 della ricetta
241
Calorie
15g
Proteine
21g
Carboidrati
11g
Grassi
0g
Fibre
19g
Zuccheri
537mg
Sodio
Grassi saturi 5 g · Colesterolo 61 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
ali di pollo medie
10
di burro
3 cucchiai
di sale aromatizzato
1 cucchiaino
di marmellata d'arancia
8 cucchiai · 1/2 tazza
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Sciacqua le ali di pollo e asciugale con carta assorbente. Ripiega la punta dell'ala sotto l'articolazione più grande per formare un triangolo.
- 3
Scalda il burro in padella (93 °C se usi un fornello a gas con controllo della temperatura).
- 4
Cospargi le ali con il sale aromatizzato e mettile nel burro caldo. Fai saltare su un fornello a gas con controllo della temperatura (160 °C) finché non sono dorate uniformemente su entrambi i lati, circa 20 minuti.
- 5
Spennella con la marmellata d'arancia e continua a cuocere, bagnando spesso, per altri 20 minuti.
- 6
Togli dalla padella. Servi calde.
- 7
Mantienile in caldo su un fornello automatico o nel forno in modalità "mantenimento calore" impostato a 77 °C. Saranno glassate e deliziosamente appiccicose.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of the Virgin Islands, Cooperative Extension Service 4-H/Family & Consumer Sciences Program
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