Pesce fritto al forno
Il pesce fritto al forno si abbina bene a verdure fresche d'estate o a sostanziosi tuberi d'inverno.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 filetto, 1/4 della ricetta
199
Calorie
24g
Proteine
10g
Carboidrati
7g
Grassi
1g
Fibre
1g
Zuccheri
160mg
Sodio
Grassi saturi 3 g · Colesterolo 104 mg
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Ingredienti
uovo grande, leggermente sbattuto
1
sale
facoltativo, 1/2 cucchiaino
di pepe nero macinato
1/2 cucchiaino
di pangrattato
1/2 tazza
di filetti di tilapia, freschi o scongelati
1 libbra · 4 filetti
di burro fuso
1 cucchiaio
lime o limone fresco
a fette, facoltativo
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 175 °C.
- 3
In una ciotola piccola, unisci l'uovo, il sale (se preferisci) e il pepe e sbatti insieme.
- 4
Metti il pangrattato in una ciotola a parte. Immergi i filetti di pesce nel composto d'uovo, poi passali nel pangrattato per ricoprirli.
- 5
Sciogli il burro in una teglia bassa da 23x33 cm per 1 minuto in forno. Inclina la teglia per ricoprirla di burro.
- 6
Disponi i filetti di pesce nella teglia.
- 7
Cuoci senza coprire per 15/20 minuti, finché il pesce non si sfalda facilmente con una forchetta. Servi guarnito con fette di lime o limone (facoltativo).
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis
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