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Pasta con verdure a foglia, fagioli e pollo

Name: Pasta con verdure a foglia, fagioli e pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 16 once di pasta integrale; 1 cucchiaio d'olio vegetale; 1/2 cipolla media, tritata; 3 spicchi d'aglio, tritato; 2 tazze di pollo cotto a cubetti; 6 tazze di spinaci, tritati; 1 barattolo (15,5 once) di fagioli cannellini a basso contenuto di sodio, sciacquati e scolati; 2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 1 cucchiaino di condimento all'italiana; sale e pepe; parmigiano, grattugiato

Ricco di proteine e fibre, questo delizioso piatto si prepara in poco tempo. Gustalo con un contorno del tuo frutto preferito.

40 min6 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/6 della ricetta

519

Calorie

34g

Proteine

82g

Carboidrati

Grassi

12g

Fibre

Zuccheri

205mg

Sodio

Grassi saturi 1 g · Colesterolo 44 mg

Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.

Ingredienti

di pasta integrale
16 once
d'olio vegetale
1 cucchiaio · o un olio da cucina a piacere
cipolla media, tritata
1/2
d'aglio, tritato
3 spicchi
di pollo cotto a cubetti
2 tazze · oppure 3 salsicce di pollo, tritate
di spinaci, tritati
6 tazze · oppure 1 mazzetto di bietole
di fagioli cannellini a basso contenuto di sodio, sciacquati e scolati
1 barattolo (15,5 once) · puoi usare anche fagioli great northern o navy
di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
2 tazze · o brodo vegetale
di condimento all'italiana
1 cucchiaino
sale e pepe
facoltativi, a piacere
parmigiano, grattugiato
1/2 tazza, facoltativo

Istruzioni

1
Lavati le mani con acqua e sapone.
2
Cuoci la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione e scola.
3
A fuoco medio, aggiungi l'olio vegetale e la cipolla in una padella capiente.
4
Cuoci per 5 minuti, aggiungi l'aglio e cuoci per 1 minuto in più.
5
Incorpora il pollo tritato e cuoci finché è ben caldo.
6
Aggiungi gli spinaci (o le bietole), i fagioli, il brodo di pollo o vegetale e il condimento all'italiana.
7
Aggiungi la pasta cotta e mescola per amalgamare.
8
Cuoci per 5 minuti, finché la pasta è ben calda.
9
Aggiusta di sale e pepe a piacere (facoltativo) e guarnisci con parmigiano prima di servire (facoltativo).

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Eat Smart. Be Fit. University of Maryland Extension

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