Pasta primavera
Una ricetta primaverile e saporita che tu e la tua famiglia adorerete. Usa le verdure di primavera che preferisci, dal tuo orto o dal mercato contadino: cavolo rapa, taccole, carote e asparagi sono tutte ottime scelte.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/3 della ricetta
314
Calorie
11g
Proteine
45g
Carboidrati
10g
Grassi
8g
Fibre
6g
Zuccheri
147mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 4 mg
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Ingredienti
di pasta, cruda
1 tazza
d'olio vegetale
1 cucchiaio
di verdure miste, tritate
2 tazze
di pomodori, tritati
1 tazza
di margarina
1 cucchiaio
d'aglio in polvere
1/4 cucchiaino
di pepe nero
1/8 cucchiaino
di parmigiano
3 cucchiai
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Cuoci la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione.
- 3
Mentre la pasta cuoce, scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio.
- 4
Aggiungi le verdure e saltale finché sono tenere, mescolando di continuo.
- 5
Aggiungi il pomodoro e salta per altri 2 minuti.
- 6
Condisci le verdure con la pasta e la margarina.
- 7
Aggiungi i condimenti e cospargi con parmigiano.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Utah State University Cooperative Extension
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