Stufato alle arachidi
Un piatto unico saporito e speziato che piacerà a tutta la famiglia. Aggiungi un po' di pepe di Cayenna per un tocco piccante in più.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza
231
Calorie
10g
Proteine
34g
Carboidrati
7g
Grassi
4g
Fibre
6g
Zuccheri
145mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 1 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di riso integrale istantaneo
1 tazza
di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
2 tazze
di cipolla disidratata tritata
1 cucchiaino
d'aglio in polvere
1 cucchiaino
di zenzero macinato
1/2 cucchiaino
pepe di Cayenna
facoltativo
patata dolce media, sbucciata e a dadini
1 · circa 2 tazze
di pomodori a basso contenuto di sodio, non sgocciolati
1 barattolo (14,5 once)
sale
facoltativo
di burro di arachidi cremoso a ridotto contenuto di grassi
1/2 tazza
di latte scremato
1 1/4 tazze
di spinaci baby
3 tazze · tritati grossolanamente
di arachidi tritate
1/4 tazza · facoltativo
cipollotto
facoltativa, tagliata sottile per guarnire
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Unisci i primi 9 ingredienti in una pentola per zuppe. Porta a bollore, poi abbassa a fuoco medio-basso, copri e lascia sobbollire per 10 minuti.
- 3
Incorpora il burro di arachidi e il latte. Riporta a leggero bollore e cuoci scoperto per 5 minuti.
- 4
Incorpora gli spinaci e cuoci finché non appassiscono, da 2 a 3 minuti. Togli dal fuoco.
- 5
Versa lo stufato nelle ciotole e completa con arachidi e cipollotto, se lo desideri.
Note
- •Sostituisci con 12 once di spinaci surgelati al posto di quelli freschi.
- •Per un tocco di sapore in più: coriandolo tritato, peperoni rossi e verdi, uvetta.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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