I pancake perfetti alla zucca
Pancake soffici alla zucca che delizieranno il tuo palato a colazione o a cena. Completa con fette di banana o purea di mele.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 pancake, 1/12 della ricetta
132
Calorie
4g
Proteine
21g
Carboidrati
3g
Grassi
1g
Fibre
4g
Zuccheri
340mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 19 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di farina 00
2 tazze
di zucchero di canna (2 cucchiai)
6 cucchiaini
di lievito in polvere
1 cucchiaio
di spezie per torta di zucca
1 1/4 cucchiaini
di sale
1 cucchiaino
uovo grande
1
di zucca in scatola
1/2 tazza
di latte parzialmente scremato all'1%
1 3/4 tazze
d'olio vegetale
2 cucchiai
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Unisci la farina, lo zucchero di canna, il lievito, le spezie per torta di zucca e il sale in una ciotola capiente.
- 3
In una ciotola media, unisci l'uovo, la zucca in scatola, il latte e l'olio vegetale; mescola bene.
- 4
Aggiungi gli ingredienti umidi al composto di farina, mescolando solo fino a inumidire. L'impasto può risultare grumoso. (Per un impasto più liquido, aggiungi altro latte.)
- 5
Ungi leggermente una piastra o una padella con olio spray e scalda a fuoco medio.
- 6
Usando un misurino da 1/4 di tazza, versa l'impasto sulla piastra calda. Cuoci finché non iniziano a formarsi le bolle, poi gira i pancake e cuoci finché non sono dorati, da 1 minuto e mezzo a 2 minuti e mezzo. Ripeti con l'impasto rimanente. La ricetta dà circa una dozzina di pancake da 9 cm di diametro.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program
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