Maiale all'ananas
Saporiti e dolci, questi gustosi tranci di maiale all'ananas sono un pasto veloce e ricco di sapore. Gustali con riso integrale o quinoa.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 3 once di maiale preparato, 1/4 della ricetta
321
Calorie
42g
Proteine
10g
Carboidrati
12g
Grassi
1g
Fibre
8g
Zuccheri
264mg
Sodio
Grassi saturi 3 g · Colesterolo 104 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
peperone verde medio
1
d'olio vegetale
1 cucchiaio · oppure l'olio da cucina che preferisci
braciole di maiale disossate
4 · circa 1 libbra
di sale
1/8 cucchiaino
di ananas a pezzi in scatola, non scolato
1 tazza · 8 once
di zenzero in polvere
1/4 cucchiaino
di cannella
1/4 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Taglia il peperone verde a listarelle.
- 3
Scalda l'olio in una padella grande.
- 4
Metti le braciole di maiale nella padella calda. Cospargi con il sale.
- 5
Cuoci le braciole per 5 minuti a fuoco basso per lato.
- 6
Continua la cottura finché il maiale non raggiunge una temperatura interna di 63 °C.
- 7
Togli il maiale cotto dalla padella. Mettilo in un piatto da portata e tienilo al caldo.
- 8
Metti le listarelle di peperone verde nella padella.
- 9
Aggiungi l'ananas a pezzi con il suo succo e mescola.
- 10
Aggiungi lo zenzero e la cannella.
- 11
Lascia sobbollire per circa da 3 a 5 minuti.
- 12
Versa il composto di ananas sul maiale cotto.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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