Polpette di patate
Gustati queste polpette di patate con panna acida magra o yogurt magro ed erba cipollina.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 polpetta da 7,6 cm (96 g)
130
Calorie
2g
Proteine
21g
Carboidrati
4g
Grassi
1g
Fibre
1g
Zuccheri
14mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 0 mg
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Ingredienti
di patate
2 tazze · fredde, schiacciate, preparate da fiocchi di patate istantanei
di farina
1/2 tazza · tipo 00, non setacciata
di cipolla
2 cucchiai · tritata finemente
d'olio vegetale
2 cucchiai
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Prepara le patate seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 3
Metti il purè di patate in una ciotola.
- 4
Aggiungi la farina e la cipolla. Mescola bene.
- 5
Stendi il composto di patate su un piano leggermente infarinato fino a uno spessore di 1,3 cm.
- 6
Ritaglia con un coppapasta rotondo da 7,6 cm.
- 7
Disponile su una teglia, copri e tieni in frigo fino al momento di cuocerle.
- 8
Scalda l'olio in una padella o su una piastra.
- 9
Friggi le polpette a fuoco medio, girandole per farle dorare su entrambi i lati. Servi subito.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Program on Indian Reservations
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