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Sformato di patate e spinaci

Name: Sformato di patate e spinaci
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 1 2/3 tazze di patate grattugiate surgelate, stile country; 1/2 tazza di peperone verde; 1/2 tazza di cipolla; 1/2 cucchiaino di sale; 1/2 cucchiaino di pepe nero; 1 barattolo di latte evaporato scremato; 6 albumi da uova grandi; 1/2 tazza di formaggio cheddar stagionato light, grattugiato; 1/2 tazza di formaggio Monterey Jack light, grattugiato; 1 tazza di spinaci; 1/2 tazza di pomodori

Questo sformato è perfetto per il brunch o la cena. Completa con pomodori freschi o la tua salsa preferita!

1 h 35 min6 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 pezzo da 6,4x10 cm, 1/6 della ricetta (216 g)

235

Calorie

15g

Proteine

24g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

640mg

Sodio

Grassi saturi 3 g · Colesterolo 16 mg

Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.

Ingredienti

di patate grattugiate surgelate, stile country
1 2/3 tazze · circa 12 once, scongelate
di peperone verde
1/2 tazza · tritato finemente, diviso
di cipolla
1/2 tazza · tritata finemente, divisa
di sale
1/2 cucchiaino
di pepe nero
1/2 cucchiaino
di latte evaporato scremato
1 barattolo · 12 once
albumi da uova grandi
6 · 3/4 di tazza
di formaggio cheddar stagionato light, grattugiato
1/2 tazza
di formaggio Monterey Jack light, grattugiato
1/2 tazza
di spinaci
1 tazza · lavati e tritati, freschi
di pomodori
1/2 tazza · tritati, freschi

Istruzioni

1
Lavati le mani con acqua e sapone.
2
Preriscalda il forno a 220 °C.
3
Lavati le mani e pulisci il piano di lavoro.
4
In una ciotola capiente, unisci le patate grattugiate, il peperone verde, 1/4 di tazza di cipolla, il sale e 1/4 di cucchiaino di pepe.
5
Spruzza una pirofila da 20x20 cm con olio spray antiaderente. Premi il composto di patate sul fondo.
6
Cuoci in forno finché i bordi non sono leggermente dorati, per da 20 a 25 minuti.
7
In una ciotola capiente, mescola il latte evaporato, gli albumi, 1/4 di cucchiaino di pepe, i formaggi, gli spinaci, la restante 1/4 di tazza di cipolla e i pomodori.
8
Abbassa la temperatura del forno a 175 °C.
9
Versa il composto sulla base di patate. Cuoci senza coperchio finché il centro non si sarà rassodato, per da 40 a 45 minuti.
10
Copri e lascia riposare per 10 minuti. Taglia in 6 pezzi. Servi caldo. Copri e conserva in frigo gli avanzi entro 2 ore.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension

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