Zuppa di zucca e fagioli
Chi ama la zucca e chi ama i fagioli apprezzerà allo stesso modo questa zuppa veloce e saporita, ricca di fibre.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza di zuppa pronta, 1/6 della ricetta (255 g)
188
Calorie
9g
Proteine
38g
Carboidrati
1g
Grassi
8g
Fibre
11g
Zuccheri
360mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di fagioli bianchi
1 barattolo
cipolla piccola, tritata finemente
1 · piccola, tritata finemente
d'acqua
1 tazza
di zucca
1 barattolo · da 15 once
di succo di mela al 100%
1 1/2 tazze
di cannella
1/2 cucchiaino
di noce moscata, pimento o zenzero
1/8 cucchiaino
di pepe nero
1/2 cucchiaino
di sale
1/4 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Frulla i fagioli bianchi, la cipolla e l'acqua con uno schiacciapatate o un frullatore fino a ottenere un composto liscio.
- 3
In una pentola capiente, unisci la zucca, il succo, la cannella, la noce moscata, il pepe nero e il sale. Mescola.
- 4
Aggiungi il composto di fagioli frullato alla pentola.
- 5
Cuoci a fuoco basso da 15 a 20 minuti, finché non è ben caldo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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