Zuppa di zucca
La zucca in scatola è buona e comoda da usare. Il mix di ingredienti di questa zuppa le regala un tocco di dolcezza.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza
92
Calorie
6g
Proteine
17g
Carboidrati
1g
Grassi
4g
Fibre
9g
Zuccheri
23mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 12 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
d'acqua
3 tazze
di girello di manzo, tagliato a fette sottili (scongelare se surgelato)
1/4 libbra
di zucca senza sale
2 barattoli · circa 30 once
di sciroppo d'acero
2 cucchiai · oppure zucchero di canna
di pepe nero
1/4 cucchiaino
di cannella
1/2 cucchiaino · facoltativa
di cipolle a dadini
1/4 tazza
Istruzioni
- 1
In una pentola media, porta l'acqua a ebollizione.
- 2
Aggiungi il manzo all'acqua bollente. Fai bollire da 5 a 10 minuti.
- 3
Aggiungi la zucca, lo sciroppo d'acero e il pepe alla pentola. Se usi la cannella, aggiungila anche. Mescola bene.
- 4
Abbassa il fuoco e cuoci per circa 10 minuti.
- 5
Metti 2 cucchiaini di cipolla sopra ogni ciotola di zuppa. Servi calda.
Note
- •Consiglio per la cottura del manzo: la temperatura interna minima di sicurezza consigliata per l'arrosto di manzo è 63 °C, misurata con un termometro da cucina.
- •Scopri come preparare questa e altre ricette sul canale YouTube MyPlate Kitchen dell'USDA.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
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