Pizza veloce e facile
Questa ricetta usa un impasto tradizionale per pizza con lievito, ma richiede solo 15 minuti di lievitazione. Una volta provata questa pizza fresca e fatta in casa, potresti non tornare più a quella surgelata o a domicilio!
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/4 di pizza
410
Calorie
19g
Proteine
59g
Carboidrati
11g
Grassi
4g
Fibre
8g
Zuccheri
574mg
Sodio
Grassi saturi 5 g · Colesterolo 29 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di farina 00
2 tazze · divisa a metà
di lievito istantaneo
1 cucchiaio
di zucchero
1 cucchiaio
d'acqua tiepida + 2 cucchiai
2/3 tazza · da 43 a 46 °C
spruzzi di olio spray
2
di sugo alla marinara
1 tazza
di mozzarella parzialmente scremata, grattugiata
6 once · 1 tazza e mezza
condimenti a piacere
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 190 °C.
- 3
Prepara, grattugia e misura tutti gli ingredienti prima di iniziare la ricetta.
- 4
In una ciotola media, mescola con un cucchiaio 1 tazza di farina, il lievito, lo zucchero e l'acqua.
- 5
Incorpora gradualmente l'altra tazza di farina finché il composto non forma una palla.
- 6
Infarina un tagliere o un piano di lavoro pulito. Metti la palla di impasto sulla superficie, poi lavorala con le mani pulite per circa 5 minuti.
- 7
Spruzza una ciotola con olio spray. Metti l'impasto nella ciotola e coprilo con uno strofinaccio pulito. Appoggia la ciotola sul forno mentre si preriscalda (ma non su un fornello acceso) e lascia riposare da 10 a 15 minuti (il preriscaldamento del forno scalderà leggermente il piano cottura e aiuterà l'impasto a lievitare).
- 8
Spruzza con olio spray una teglia da 30x40 cm. Stendi l'impasto in uno strato uniforme sulla teglia. Stendi l'impasto in uno strato uniforme sulla teglia. Per una base più spessa, usa una teglia più piccola.
- 9
Aggiungi uno strato sottile del sugo Easy Marinara Sauce dal ricettario Eating Smart, Being Active Let's Cook!, lasciando un bordo di 1,3 cm su tutti i lati.
- 10
Aggiungi il formaggio grattugiato e i condimenti per la pizza. Fai attenzione a non esagerare con i condimenti, altrimenti la pizza risulterà molliccia.
- 11
Inforna per circa 15 minuti finché il bordo non è dorato e il formaggio si scioglie, dorandosi leggermente a chiazze.
- 12
Metti in frigorifero gli avanzi entro 2 ore. Consumali entro 3-5 giorni.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University Extension
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