Sformato di patate veloce e facile
Questo piatto di patate è ricco di sapore grazie al formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi, alla cipolla, alle erbe italiane e alla senape di Digione.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 porzione
168
Calorie
8g
Proteine
25g
Carboidrati
4g
Grassi
3g
Fibre
2g
Zuccheri
230mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 14 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
patate Yukon Gold, tagliate a fette molto sottili
3 1/2
di cipolla, tagliata in quarti e a fette sottili
1 tazza
di formaggio cheddar stagionato a ridotto contenuto di grassi, grattugiato
1 tazza
di miscela di erbe italiane
1/2 cucchiaino
di brodo o brodo a basso contenuto di sodio
1/2 tazza
di senape di Digione
1 1/2 cucchiaini
di sale all'aglio
1/2 cucchiaino
olio spray
Istruzioni
- 1
Spruzza con olio spray una pirofila da 20 cm adatta al microonde. Metti 1/3 delle patate e 1/2 della cipolla sul fondo e cospargi con 1/3 del formaggio e 1/2 delle erbe.
- 2
Ripeti gli strati, poi termina con l'ultimo 1/3 delle patate, disponendole in modo da formare uno strato compatto senza spazi vuoti; cospargi con il formaggio rimasto.
- 3
Mescola il brodo, la senape di Digione e il sale all'aglio, poi versa sulle patate.
- 4
Copri con la pellicola trasparente e cuoci al microonde alla massima potenza finché la temperatura interna non raggiunge i 74 °C su un termometro da cucina, circa 20 minuti.
- 5
Usa dei guanti da forno o uno strofinaccio per togliere la pirofila dal microonde; rimuovi il coperchio con attenzione per il vapore accumulato e servi.
Note
- •Se preferisci, usa sale normale e un pizzico di aglio in polvere al posto del sale all'aglio.
- •Per uno sformato di patate in stile Tex-Mex, ometti la senape di Digione e il sale all'aglio. Alterna le patate con 1 barattolo (da 4 once) di peperoncini verdi a dadini e 1/2 tazza di fagioli neri in scatola. Usa cheddar a ridotto contenuto di grassi o un mix di formaggi messicani. Aggiungi al brodo 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di coriandolo essiccato e 1/2 cucchiaino di cumino macinato. Cuoci come indicato sopra. Delizioso servito con spicchi di avocado.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
Fa parte dell'app Nutrola per il tracking nutrizionale con IA — ogni ricetta ha macro verificati, registrala con un tocco.
Traccia ogni pasto con Nutrola
Registra questa ricetta in pochi secondi con la scansione foto IA.
