Fagioli dall'occhio veloci
Gustosa pancetta di tacchino e fagioli dall'occhio surgelati sono gli ingredienti protagonisti di questa ricetta. Aggiungi un po' di peperoncino chipotle e la sua salsa, pepe di cayenna o jalapeños se preferisci un tocco più piccante.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza e mezza, 1/6 della ricetta (239 g)
116
Calorie
7g
Proteine
17g
Carboidrati
2g
Grassi
4g
Fibre
5g
Zuccheri
155mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 11 mg
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Ingredienti
di pancetta di tacchino
4 fette · tritata
di fagioli dall'occhio surgelati
2 tazze · circa 2 libbre
di cipolle
1/2 tazza · tritate
d'acqua
2 tazze
di pepe nero
1/4 cucchiaino
di zucchero
1 cucchiaio
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
A fuoco medio-alto, cuoci la pancetta e la cipolla da 3 a 4 minuti.
- 3
Aggiungi gli ingredienti rimanenti e porta a ebollizione.
- 4
Abbassa il fuoco e lascia sobbollire finché i fagioli non sono teneri, circa 30 minuti.
- 5
Servi caldi.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Quick and Healthy Black-Eyed Peas Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.
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