Zuppa veloce di pollo e verdure
Un ottimo modo per riutilizzare il pollo avanzato, conservato e maneggiato correttamente. Usare verdure surgelate aiuta a ridurre i tempi di preparazione.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza di zuppa pronta, 1/4 della ricetta (302 g)
144
Calorie
12g
Proteine
20g
Carboidrati
2g
Grassi
4g
Fibre
4g
Zuccheri
99mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 17 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di cipolla
1 cucchiaio · tritata
peperone rosso medio, tritato
1 · tritato
di patate a pezzetti
1 tazza
di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
2 barattoli · barattoli da 14,5 once
di pollo cotto
1/2 tazza · tritato o sfilacciato
di verdure miste
1 confezione · surgelate da 10 once, o verdure a scelta
di timo
1/4 cucchiaino
di pepe nero macinato
1/8 cucchiaino
sale a piacere
facoltativo
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Metti i pomodori, le patate e il brodo nella pentola. Cuoci a fuoco medio finché non bollono.
- 3
Aggiungi la cipolla. Abbassa il fuoco al minimo e lascia sobbollire per 10 minuti.
- 4
Aggiungi gli ingredienti rimanenti.
- 5
Copri la pentola.
- 6
Cuoci per almeno altri 5 minuti a fuoco basso finché le verdure non sono tenere.
Note
- •Usa solo pollo già cotto per questa ricetta.
- •Questa ricetta semplice ha molto meno sodio delle zuppe in scatola.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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