Stufato di peperoncino rosso
Piccante e saporito, questo stufato a quattro ingredienti è semplice e delizioso.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/8 della ricetta
157
Calorie
25g
Proteine
1g
Carboidrati
5g
Grassi
0g
Fibre
0g
Zuccheri
115mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 64 mg
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Ingredienti
peperoncini rossi essiccati
3 · più o meno secondo il gusto
d'acqua
1 tazza
di lombo di maiale
2 libbre · tagliata a pezzi
d'origano
1 cucchiaino
d'aglio in polvere
1/2 cucchiaino
sale
facoltativo
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Lava i peperoncini, eliminando gambo e semi. Mettili nel frullatore con 1 tazza d'acqua e frulla fino a ottenere una purea.
- 3
Rosola leggermente il maiale in una padella antiaderente. Aggiungi la purea di peperoncino e mescola bene, aggiungendo acqua se il composto è troppo denso. Aggiungi l'origano e l'aglio in polvere. Copri e lascia sobbollire piano per un'ora.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · A River of Recipes: Native American Recipes Using Commodity Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
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