Ceci arrosto
Questi ceci croccanti sono uno snack perfetto da portare con te o una guarnizione sana per la tua insalata preferita. Sperimenta con spezie diverse per scoprire quelle che ti piacciono di più.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/4 di tazza
128
Calorie
5g
Proteine
15g
Carboidrati
6g
Grassi
5g
Fibre
3g
Zuccheri
222mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di ceci a basso contenuto di sodio, scolati e sciacquati
1 barattolo (15 once)
d'olio di canola
1 cucchiaio · o un olio da cucina a piacere
di sale
1/8 cucchiaino
spezie a piacere, facoltative
prova aglio, paprika, salvia, ecc.
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 200 °C.
- 3
Scola e sciacqua i ceci finché non c'è più residuo schiumoso. Elimina le pellicine. Avvolgi i ceci scolati in un canovaccio pulito per asciugarli bene.
- 4
Versa l'olio in una pirofila da 23x33 cm o in una teglia foderata di stagnola. Versa i ceci nella pirofila, cospargi con il sale e le spezie. Mescola bene l'olio e le spezie in modo da ricoprire tutti i ceci.
- 5
Cuoci per 45-60 minuti, mescolando o scuotendo la teglia ogni 15 minuti. Più a lungo cuoci, più diventano croccanti, ma stai attento a non farli bruciare!
Note
- •Lasciali raffreddare completamente prima di riporli in un contenitore ben chiuso.
- •Gustali a manciate da 1/4 di tazza, oppure cospargili su insalate e altri piatti per una nota croccante!
- •Facoltativo: cospargi con parmigiano grattugiato negli ultimi 10 minuti di cottura. Non farlo prima, perché rischi di far bruciare i ceci.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
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