Verdure a radice arrosto
Diverse verdure a radice come patate dolci, barbabietole e rape rendono questo piatto colorato, festoso e nutriente.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/4 della ricetta (297 g)
329
Calorie
6g
Proteine
43g
Carboidrati
15g
Grassi
5g
Fibre
5g
Zuccheri
92mg
Sodio
Grassi saturi 3 g · Colesterolo 3 mg
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Ingredienti
verdure a radice (scegli tra patate, rutabaga, rape, pastinache, barbabietole, patate dolci, ecc.)
4 · medie
carote
2 · tritate
cipolla
1 · media, tritata
d'olio vegetale
1/4 tazza
di parmigiano
3 cucchiai
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 175 °C.
- 3
Taglia le verdure a pezzi grandi.
- 4
Mettile in una ciotola media e versaci sopra l'olio. Aggiungi le spezie o il parmigiano e mescola bene.
- 5
Distribuisci in uno strato uniforme su una teglia.
- 6
Cuoci per 1 ora, o finché non sono tenere. Controlla qualche pezzo per verificare la cottura.
Note
- •Patate dolci e igname
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service
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