Insalata con ananas, noci e uvetta
Questo piatto è ricco di verdure fresche e sapori sfiziosi. L'ananas aggiunge una nota in più di freschezza.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza d'insalata preparata, 1/4 della ricetta
98
Calorie
3g
Proteine
17g
Carboidrati
3g
Grassi
2g
Fibre
14g
Zuccheri
38mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 0 mg
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Ingredienti
d'insalata mista
2 tazze
di verdure tritate
1 tazza · pomodori, cetrioli, carote, fagiolini
di ananas a pezzi in scatola (nel succo), sgocciolato
1 tazza · o spicchi d'arancia freschi
d'aceto bianco
1 1/2 cucchiaini
di succo d'arancia
1/16 tazza · 1 cucchiaio
di yogurt scremato ai gusti di frutta
1/4 tazza
di frutta secca tritata
2 cucchiai
d'uvetta
2 cucchiai · o mirtilli rossi essiccati
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Metti l'insalata mista su un piatto grande o in un'insalatiera.
- 3
In una ciotola grande, mescola le verdure tritate con l'ananas o gli spicchi d'arancia. Distribuisci il composto sull'insalata.
- 4
In una ciotola piccola, mescola l'aceto, il succo d'arancia e lo yogurt, poi versa il condimento sull'insalata e sulle verdure.
- 5
Guarnisci con la frutta secca e l'uvetta. Servi.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · California 5 A Day, It’s So Easy, Adapted from Oprah's Outtasight Salad Contra Costa Health Services
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