Muffin salati di polpettone
Questi muffin salati di polpettone sono ricchi di sapore e hanno una presentazione bellissima. Gustane uno con un contorno di spinaci al vapore, cavolo riccio o un'insalata verde fresca.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 2 muffin di polpettone, 1/6 della ricetta
204
Calorie
19g
Proteine
9g
Carboidrati
10g
Grassi
1g
Fibre
1g
Zuccheri
317mg
Sodio
Grassi saturi 4 g · Colesterolo 88 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
uovo grande
1
di latte scremato
1/2 tazza
di avena
3/4 tazza
di macinato di manzo magro
1 libbra
di cipolla tritata
3 cucchiai
di sale
1/2 cucchiaino
di formaggio grattugiato (a piacere)
1/2 tazza
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 175 °C.
- 3
Unisci tutti gli ingredienti e mescola bene.
- 4
Distribuisci il composto in modo uniforme in 12 stampini da muffin unti.
- 5
Cuoci per 1 ora, o finché la temperatura al centro del polpettone non raggiunge 71 °C.
- 6
Lascia intiepidire leggermente prima di toglierli dagli stampini.
Note
- •Amalgama gli ingredienti del polpettone finché non sono ben combinati, ma non esagerare: mescolare troppo può renderlo duro.
- •Consiglio di sicurezza: cuoci i tuoi polpettoni fino a 71 °C. Usa un termometro da cucina per controllare la temperatura. Così saprai che sono cotti in modo completo e sicuro senza seccarsi per l'eccesso di calore.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program
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