Tofu strapazzato
Il tofu strapazzato è un piatto potente e ricco di proteine, perfetto per ogni pasto della giornata. Aggiungi le tue verdure preferite per più sapore e croccantezza.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/4 della ricetta
157
Calorie
14g
Proteine
4g
Carboidrati
11g
Grassi
2g
Fibre
3g
Zuccheri
39mg
Sodio
Grassi saturi 4 g · Colesterolo 110 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di tofu
1 confezione · da 14 once
di burro
1 cucchiaio
di germogli di soia
2 tazze · da 10 once
uova
2
sale e pepe
facoltativi, a piacere
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Scola il tofu.
- 3
In una ciotolina, taglia a dadini o schiaccia il tofu. Per gli ingredienti facoltativi, schiaccia l'aglio e/o affetta crescione, funghi, formaggio, peperoni e cipollotti.
- 4
In una padella, sciogli il burro. Aggiungi il tofu. Aggiungi i germogli di soia e gli ingredienti facoltativi. Fai saltare a fuoco medio finché non è leggermente dorato.
- 5
Sbatti le uova e aggiungile al composto di tofu. Cuoci finché non è compatto.
- 6
Cospargi di sale e pepe a piacere.
- 7
Mescola e cuoci finché non è compatto.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension
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