Shirini
Un delizioso dessert alla zucca che delizierà i tuoi ospiti. Fai attenzione quando prepari lo sciroppo perché sarà bollente.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/6 della ricetta
263
Calorie
2g
Proteine
50g
Carboidrati
7g
Grassi
3g
Fibre
44g
Zuccheri
2mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di zucchero semolato
1 1/4 tazze
d'acqua
1/2 tazza
zucca invernale
4 · circa 570 g di zucca butternut, delicata o zucca americana
di noci tritate
1/2 tazza
di cannella (facoltativa)
1/2 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Fai bollire zucchero e acqua in una pentola media finché non ottieni uno sciroppo denso.
- 3
Lava la zucca, pelala, elimina i semi, taglia a pezzi e cuoci nello sciroppo finché non diventa molto densa e quasi tutto il liquido è assorbito.
- 4
Disponi la zucca su un piatto e decora con noci e cannella (facoltativa).
Note
- •Shirin significa "dolce" in curdo. Lo shirini è un dessert preparato tipicamente con latte, datteri, anacardi, cardamomo e burro.
- •Consigli per la sicurezza alimentare: lava sempre zucca, meloni o zucche anche se non userai la buccia. Quando li tagli, sporco e microrganismi presenti all'esterno potrebbero trasferirsi alla polpa.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
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