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Tacos di pesce semplici

Name: Tacos di pesce semplici
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 tazza di panna acida senza grassi; 1/4 tazza di maionese senza grassi; 1/2 tazza di coriandolo fresco, tritato; 1/2 confezione di condimento per taco, diviso; 1 libbra di filetti di merluzzo o altro pesce bianco, tagliati a pezzi da 2,5 cm; 1 cucchiaio d'olio d'oliva; 2 cucchiai di succo di limone; 12 tortillas di mais da 15 cm, scaldate; 2 tazze di cavolo rosso e verde, sfilacciato; 2 tazze di pomodoro a dadini; spicchi di lime

Pezzetti di merluzzo speziati, conditi con pomodori freschi a dadini, cavolo sfilacciato, una spruzzata di lime e una cucchiaiata di panna acida al coriandolo, il tutto servito su una tortilla di mais calda. Questi tacos di pesce sono il perfetto equilibrio tra semplicità e gusto.

20 min6 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/6 della ricetta

239

Calorie

16g

Proteine

36g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

386mg

Sodio

Grassi saturi 1 g · Colesterolo 34 mg

Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.

Ingredienti

di panna acida senza grassi
1/2 tazza
di maionese senza grassi
1/4 tazza
di coriandolo fresco, tritato
1/2 tazza
confezione di condimento per taco, diviso
1/2
di filetti di merluzzo o altro pesce bianco, tagliati a pezzi da 2,5 cm
1 libbra
d'olio d'oliva
1 cucchiaio · o un olio da cucina a piacere
di succo di limone
2 cucchiai
tortillas di mais da 15 cm, scaldate
12
di cavolo rosso e verde, sfilacciato
2 tazze
di pomodoro a dadini
2 tazze
spicchi di lime
per servire, facoltativo

Istruzioni

1
Lavati le mani con acqua e sapone.
2
In una ciotola piccola, unisci panna acida, maionese, coriandolo e 2 cucchiai di condimento.
3
In una ciotola media, unisci il merluzzo, l'olio, il succo di limone e il condimento rimasto; versa in una padella grande. Cuoci mescolando continuamente, a fuoco medio-alto per da 4 a 5 minuti o finché il merluzzo non si sfalda facilmente con una forchetta.
4
Riempi le tortillas calde con il composto di pesce.
5
Guarnisci con cavolo, pomodoro, il composto di panna acida, spicchi di lime e salsa per taco.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC)

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