Insalata di cavolo riccio e tonno semplicemente appagante
Anche i piccoli chef amano massaggiare il cavolo riccio in questa insalata semplice, che unisce tonno in scatola, pomodori e un condimento fatto in casa per un piatto rinfrescante.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 2 tazze
215
Calorie
13g
Proteine
6g
Carboidrati
16g
Grassi
2g
Fibre
2g
Zuccheri
139mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 21 mg
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Ingredienti
di tonno
2 scatolette · scatolette da 5 once ciascuna
di cavolo riccio
1 mazzetto · oppure 1 busta
di pomodorini
2 once
limone fresco
1
d'olio extravergine d'oliva
1/4 tazza
d'aceto balsamico
1/8 tazza
sale kosher
a piacere
pepe macinato fresco
a piacere
Istruzioni
- 1
Lava il cavolo riccio. Mettilo da parte a scolare.
- 2
Taglia i pomodorini a metà e mescolali delicatamente in una ciotola con aceto balsamico, olio e un pizzico di sale e pepe. Metti da parte.
- 3
In un'insalatiera, mescola delicatamente il tonno con il suo liquido, il succo di 1/2 limone e un pizzico di pepe.
- 4
Massaggia il cavolo riccio per circa 3 minuti per ammorbidirlo.
- 5
Aggiungi il cavolo riccio e metà dei pomodorini al tonno. Mescola delicatamente finché tutto non è ben condito.
- 6
Aggiungi i pomodorini rimasti.
- 7
Spremi il limone rimasto su tutto e servi.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Seafood Nutrition Partnership
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