Pollo brasato in padella
Bastano pochi ingredienti semplici per creare questo pollo delizioso e tenero. Questa ricetta ti darà il pollo perfetto ogni volta. Abbinalo alla tua verdura preferita per un pasto completo.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/2 petto di pollo
160
Calorie
18g
Proteine
0g
Carboidrati
9g
Grassi
0g
Fibre
0g
Zuccheri
29mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 59 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
petto di pollo medio, spesso circa 2,5 cm, senza pelle
1
d'olio vegetale
1 cucchiaio · o un olio da cucina a piacere
condimento, come sale, pepe, sale aromatizzato, cipolla in polvere o aglio in polvere
facoltativo
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Condisci il pollo. In una padella media leggermente unta a fuoco medio-alto, fai saltare il pollo per un minuto per lato finché non è leggermente dorato.
- 3
Copri la padella con un coperchio ben aderente. Riduci il fuoco al minimo. Cuoci per 10 minuti. Non sollevare il coperchio.
- 4
Spegni il fuoco. Lascia riposare il pollo per 10 minuti. Non togliere il coperchio.
- 5
Il pollo è cotto in sicurezza quando la temperatura interna raggiunge almeno 74 °C. Controlla nel punto più spesso con un termometro da cucina. Se non è pronto, copri e rimetti a fuoco basso per da 3 a 5 minuti, poi controlla di nuovo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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