Pizza leggera
La prossima volta che chiedono la pizza, potrai dire di sì senza sensi di colpa! Le tortillas di farina fanno da base croccante, perfetta da farcire con salsa di pomodoro a basso contenuto di sodio, formaggio magro e tante verdure fresche.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 pizza
211
Calorie
11g
Proteine
32g
Carboidrati
5g
Grassi
4g
Fibre
6g
Zuccheri
460mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 3 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
tortillas di farina da 15 cm
4
d'olio extravergine d'oliva
1/2 cucchiaino
di funghi affettati
2 tazze · champignon bianchi o baby portobello
peperone verde, affettato sottile
1 · circa 1 tazza
cipolla rossa, affettata sottile
1 · circa 1 tazza
d'aglio tritato
2 cucchiaini
di salsa di pomodoro, senza sale aggiunto
1/2 tazza
di mozzarella senza grassi, grattugiata
1/2 tazza
di parmigiano a ridotto contenuto di grassi, grattugiato
2 cucchiaini
Istruzioni
- 1
Scalda il forno a 200 °C.
- 2
Disponi le tortillas su 2 teglie da forno grandi.
- 3
Cuoci, girando una volta, finché non sono croccanti (circa 10 minuti). Metti da parte.
- 4
Nel frattempo, scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi funghi, peperoni, cipolle e aglio.
- 5
Cuoci finché tutte le verdure non sono morbide e tenere (circa 10 minuti). Metti da parte.
- 6
Distribuisci sulla base di tortilla 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 1/4 di tazza di composto di verdure, 2 cucchiai di mozzarella e 1/2 cucchiaino di parmigiano. Ripeti con le basi e i condimenti rimasti.
- 7
Trasferisci le pizze sulle stesse teglie.
- 8
Cuoci finché il formaggio non si scioglie e i bordi delle tortillas non diventano dorati (circa 10 minuti).
Note
- •Consiglio MyPlate: per creare "pizze personalizzate", allestisci una postazione per fare la pizza in cucina. Usa formaggio magro e verdure o frutta tagliate come condimenti. Lascia che i bambini scelgano i loro preferiti, poi inforna le pizze per cuocerle.
- •Suggerimento per servire: accompagna le pizze con un'insalata agli agrumi per un pasto sorprendentemente rinfrescante.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods
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