Spezzatino di maiale in slow cooker su riso integrale
Il succo di mela e la frutta secca aggiungono un tocco di dolcezza a questo spezzatino. Puoi preparare questo piatto in pochi minuti e poi lasciarlo sobbollire nella slow cooker. Servito su riso integrale, è un ottimo comfort food da trovare pronto alla fine di una lunga giornata. I cereali sbriciolati fungono da addensante e aggiungono un sapore di nocciola allo spezzatino. Prova a sostituire le ciliegie con albicocche secche o mirtilli rossi, se preferisci.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: una porzione: 1 tazza
412
Calorie
30g
Proteine
57g
Carboidrati
7g
Grassi
6g
Fibre
20g
Zuccheri
280mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 64 mg
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Ingredienti
di carne di maiale magra per spezzatino
2 libbre
di carotine
3 tazze
cipolla grande, a fette
1
di foglie di timo essiccato
1 1/2 cucchiaini
di pepe nero macinato grosso
1/2 cucchiaino
di sale
1/4 cucchiaino
d'aglio, tritato finemente
1 spicchio
di cereali pronti ai fiocchi di crusca e grano
1 1/2 tazze · sbriciolati fino a ottenere 3/4 di tazza
di ciliegie acide essiccate
1 tazza
di succo di mela 100% puro o sidro di mele
3/4 tazza
di riso integrale caldo, cotto
4 tazze
Istruzioni
- 1
Elimina il grasso in eccesso dal maiale.
- 2
Spruzza una padella grande con olio spray da cucina. Cuoci metà del maiale alla volta finché non è dorato.
- 3
In una slow cooker da 4 a 6 quart, disponi a strati carote, cipolla, timo, pepe, sale e aglio. Cospargi con i cereali e le ciliegie.
- 4
Copri con il maiale e versa il succo di mela o il sidro sopra il contenuto della slow cooker.
- 5
Copri e cuoci a bassa temperatura per da 7 a 8 ore, oppure ad alta temperatura per da 3 ore e mezza a 4 ore.
- 6
Verso la fine della cottura dello spezzatino, prepara il riso integrale seguendo le indicazioni sulla confezione. (Il riso integrale impiega generalmente circa da 40 a 45 minuti per cuocere.)
- 7
Mescola il composto di maiale e servi su 1/2 tazza di riso integrale.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain
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