Piatto di riso veloce
Questa ricetta si può preparare nel microonde. Perfetto per i giorni di lavoro frenetici, questo contorno di verdure è ricco di fibre.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/2 della ricetta
277
Calorie
12g
Proteine
54g
Carboidrati
2g
Grassi
11g
Fibre
5g
Zuccheri
182mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di verdure, surgelate o fresche, tagliate a pezzetti
1 tazza
di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
1/2 tazza · oppure usa acqua
di riso integrale, cotto
1 tazza
di fagioli rossi a basso contenuto di sodio
1/2 barattolo (15,5 once) · oppure altri fagioli in scatola
aneto, facoltativo
fresco tritato o essiccato, a piacere
pepe nero, facoltativo
a piacere
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Cuoci le verdure nel brodo di pollo (o nell'acqua) usando una padella piccola, una pentola o una piastra elettrica, a fuoco medio-alto.*
- 3
Cuoci le verdure come preferisci (croccanti o morbide), mescolando delicatamente. Aggiungi altro brodo se necessario per mantenerle umide.
- 4
Aggiungi il riso, i fagioli in scatola e i condimenti. Cuoci finché non è tutto ben caldo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
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