Spaghetti con sugo di carne veloce
Invece di aprire un barattolo di sugo, prova questi spaghetti veloci con sugo di carne per una sera infrasettimanale. Servi con broccoli al vapore, pane all'aglio e pere al forno per dessert. La ricetta basta per 8 porzioni. Se servi solo quattro persone a cena, cuoci 8 once di spaghetti e congela il sugo avanzato.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 porzione
371
Calorie
22g
Proteine
53g
Carboidrati
10g
Grassi
8g
Fibre
4g
Zuccheri
324mg
Sodio
Grassi saturi 3 g · Colesterolo 37 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di spaghetti integrali
1 libbra
d'olio extravergine d'oliva
2 cucchiaini
cipolla grande, tritata finemente
1
carota grande, tritata finemente
1
costa di sedano, tritata finemente
1
d'aglio, tritato finemente
4 spicchi
di condimento italiano
1 cucchiaio
di macinato di manzo magro
1 libbra · al 90% o più magro
barattolo di pomodori schiacciati da 14 once
1
di prezzemolo a foglia piatta tritato
1/4 tazza
di parmigiano grattugiato
1/2 tazza
di sale
1/2 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Cuoci la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione. Scola.
- 3
Nel frattempo, scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio.
- 4
Aggiungi cipolla, carota e sedano e cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché la cipolla non inizia a dorarsi, da 5 a 8 minuti.
- 5
Aggiungi l'aglio e il condimento italiano; cuoci finché non sprigionano profumo, circa 30 secondi.
- 6
Aggiungi il macinato e cuoci, mescolando e sgranando con un cucchiaio, finché non è più rosa, da 3 a 5 minuti.
- 7
Alza il fuoco al massimo. Aggiungi i pomodori e cuoci finché non si addensa, da 4 a 6 minuti.
- 8
Aggiungi prezzemolo e sale. Servi il sugo sulla pasta, cosparso di formaggio.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · EatingWell Magazine
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