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Pollo alla griglia piccante in stile sud

Name: Pollo alla griglia piccante in stile sud
Prep time: 10 min
Cook time: 125 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 5 cucchiai di concentrato di pomodoro a basso contenuto di sodio; 1/3 cucchiaio di ketchup; 2 cucchiaini di miele*; 1/3 cucchiaio di melassa; 1 cucchiaino di salsa Worcestershire; 4 cucchiaini di aceto bianco; 3/4 cucchiaino di pepe di Cayenna; 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato; 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere; 2 spicchi d'aglio; 1/8 cucchiaino di zenzero; 1 1/2 libbre di pollo

Questa ricetta è speziata con pepe di Cayenna, zenzero e aglio, uniti alla dolcezza di miele, melassa e ketchup per creare un piatto di comfort food gustoso....

2 h 15 min6 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/2 petto o 2 cosciotti piccoli (89 g)

103

Calorie

13g

Proteine

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

64mg

Sodio

Grassi saturi 1 g · Colesterolo 36 mg

Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.

Ingredienti

di concentrato di pomodoro a basso contenuto di sodio
5 cucchiai
di ketchup
1/3 cucchiaio · 1 cucchiaino
di miele*
2 cucchiaini
di melassa
1/3 cucchiaio · 1 cucchiaino
di salsa Worcestershire
1 cucchiaino
di aceto bianco
4 cucchiaini
di pepe di Cayenna
3/4 cucchiaino
di pepe nero macinato
1/8 cucchiaino
di cipolla in polvere
1/4 cucchiaino
spicchi d'aglio
2 · tritati
di zenzero
1/8 cucchiaino · grattugiato
di pollo
1 1/2 libbre · petto o cosciotti, senza pelle

Istruzioni

1
Lavati le mani con acqua e sapone.
2
Unisci tutti gli ingredienti tranne il pollo in un pentolino.
3
Lascia sobbollire per 15 minuti.
4
Disponi il pollo su un vassoio grande e spennella con metà della salsa.
5
Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per 1 ora.
6
Togli la pellicola dal pollo. Disponi il pollo su una teglia foderata con carta d'alluminio e cuoci sotto il grill per 10 minuti per lato per sigillare i succhi.
7
Togli dal grill e aggiungi la salsa rimasta al pollo. Copri con carta d'alluminio e inforna a 175 °C per 30 minuti.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

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