Cavolfiore, pomodori e cipolle in umido
Questo è un contorno delizioso e sostanzioso, ottimo con il tuo panino o la tua insalata preferita.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/2 tazza di cavolfiore preparato, 1/6 della ricetta
78
Calorie
4g
Proteine
9g
Carboidrati
4g
Grassi
3g
Fibre
4g
Zuccheri
83mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 3 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
cespo di cavolfiore medio
1
cipolla media
1
pomodori grandi
2
d'olio vegetale
1 cucchiaio · o olio da cucina a piacere
d'aglio in polvere
1/4 cucchiaino
di pepe nero macinato
1/2 cucchiaino
di prezzemolo essiccato
1 cucchiaio
di parmigiano grattugiato
1/4 tazza
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Taglia il cavolfiore a pezzi da 5 cm.
- 3
Pela la cipolla e tagliala a pezzetti.
- 4
Taglia i pomodori a pezzetti.
- 5
Metti il cavolfiore in una pentola media e aggiungi 2,5 cm d'acqua. Cuoci a fuoco medio e lascia bollire per 3 minuti. Scola il cavolfiore.
- 6
In una padella capiente, scalda l'olio e aggiungi la cipolla. Cuoci a fuoco medio per 3-5 minuti.
- 7
Aggiungi l'aglio e il cavolfiore. Cuoci mescolando per 3 minuti, finché non sono leggermente dorati.
- 8
Aggiungi i pomodori e il pepe. Cuoci per altri 5 minuti.
- 9
Servi con una spolverata di prezzemolo e formaggio.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Spanish Cauliflower Pennsylvania Nutrition Education Network
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