Sformato di patate e cavolo in padella
Un piatto facile e senza carne a base di patate, cavolo, frutta secca a scelta e formaggio.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/5 della ricetta
314
Calorie
13g
Proteine
37g
Carboidrati
14g
Grassi
5g
Fibre
4g
Zuccheri
106mg
Sodio
Grassi saturi 5 g · Colesterolo 20 mg
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Ingredienti
d'olio vegetale
1 cucchiaio · o olio da cucina a piacere
cipolla piccola, tritata grossolanamente
1
patate medie, sbucciate e tagliate a fette spesse 0,6 cm
4
di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
1 1/2 tazze
di cavolo verde tagliato sottile
2 tazze
di formaggio svizzero grattugiato
1 tazza
di frutta secca tritata
1/4 tazza
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Scalda l'olio in una padella grande o in una pentola olandese. Aggiungi la cipolla e mescola a fuoco medio finché non è dorata.
- 3
Aggiungi le patate e il brodo di pollo. Copri bene, abbassa il fuoco al minimo e lascia sobbollire finché le patate non sono quasi tenere.
- 4
Aggiungi il cavolo, copri e lascia sobbollire per altri 5 minuti.
- 5
Togli il coperchio e cospargi con formaggio e frutta secca.
- 6
Lascia riposare finché il formaggio non si scioglie, circa 2 minuti.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Stove Top Casserole Oregon’s Healthy Harvest Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service
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