CenaMedia

Tamale pie in padella

Name: Tamale pie in padella
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 libbra di macinato di manzo al 90% magro; 1 barattolo (15,5 once) di fagioli rossi a basso contenuto di sodio, scolati (conserva il liquido); 1/3 tazza di liquido dei fagioli*; 1 tazza di purea di pomodoro in scatola; 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente; 1/8 cucchiaio di peperoncino in polvere; 1 barattolo (15,2 once) di mais in chicchi, non scolato; 1/2 tazza di farina di mais gialla; 1 pizzico di sale; 1 1/4 tazze d'acqua fredda; 1/8 cucchiaino di peperoncino in polvere

Un tamale pie di manzo e fagioli cotto tutto in padella. Per un tocco piccante in più, aggiungi la tua salsa piccante preferita a questo gustoso tamale pie.

55 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/4 della ricetta

312

Calorie

20g

Proteine

47g

Carboidrati

Grassi

10g

Fibre

Zuccheri

443mg

Sodio

Grassi saturi 2 g · Colesterolo 33 mg

Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.

Ingredienti

di macinato di manzo al 90% magro
1/2 libbra
di fagioli rossi a basso contenuto di sodio, scolati (conserva il liquido)
1 barattolo (15,5 once)
di liquido dei fagioli*
1/3 tazza
di purea di pomodoro in scatola
1 tazza
di cipolla tritata finemente
1 cucchiaio
di peperoncino in polvere
1/8 cucchiaio
di mais in chicchi, non scolato
1 barattolo (15,2 once)
di farina di mais gialla
1/2 tazza
di sale
1 pizzico
d'acqua fredda
1 1/4 tazze
di peperoncino in polvere
1/8 cucchiaino

Istruzioni

1
Lavati le mani con acqua e sapone.
2
Cuoci il manzo in una padella grande e calda finché non è leggermente dorato. Scola il grasso in eccesso.
3
Aggiungi gli ingredienti rimanenti. Porta a ebollizione.
4
Abbassa il fuoco, copri e lascia sobbollire per 10 minuti.
5
Aggiungi il mais.
6
Metti il chili in una padella da 25 cm. Scalda bene.
7
Mentre il chili si scalda, mescola la farina di mais e il sale con l'acqua in una casseruola media. Cuoci a fuoco medio, mescolando di continuo finché non si addensa, circa 2 minuti.
8
Distribuisci il composto di farina di mais sopra il chili caldo per formare una crosta. Cospargi con peperoncino in polvere.
9
Copri e cuoci a fuoco basso, con il coperchio leggermente aperto, finché la copertura non si è rassodata, circa 10 minuti.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of Illinois Extension Service

Fa parte dell'app Nutrola per il tracking nutrizionale con IA — ogni ricetta ha macro verificati, registrala con un tocco.

Traccia ogni pasto con Nutrola

Registra questa ricetta in pochi secondi con la scansione foto IA.