Zucca a ghianda dolce
La zucca cotta al forno e insaporita con cannella e noce moscata regala a questo piatto tutto il sapore dell'autunno.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/2 di una zucca preparata, 1/4 della ricetta
85
Calorie
2g
Proteine
20g
Carboidrati
1g
Grassi
6g
Fibre
9g
Zuccheri
2mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 0 mg
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Ingredienti
zucche a ghianda
2
di succo d'arancia
1/2 tazza
di cannella
1 cucchiaino
di noce moscata
1/4 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Metti ogni zucca nel microonde. Scalda alla massima potenza per 1 minuto e mezzo: così si ammorbidisce e diventa più facile da tagliare.
- 3
Taglia ogni zucca a metà. Rimuovi i semi e allenta le fibre al centro.
- 4
Disponi le zucche su una teglia da forno non unta, con il lato tagliato rivolto verso l'alto e la parte intera a contatto con la teglia.
- 5
Versa 2 cucchiai di succo in ogni metà di zucca e distribuiscilo bene all'interno.
- 6
Cuoci in forno a 200 °C da 30 a 45 minuti, finché non diventa tenera.
- 7
Insaporisci con cannella e noce moscata e servi.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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