Sformato di patate dolci
Cannella, noce moscata e zenzero insieme all'estratto di vaniglia sono la base perfetta per le patate dolci. Usa le patate dolci in scatola se non hai quelle intere a disposizione. Questa ricetta è perfetta per il Ringraziamento.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/10 della ricetta (101 g)
117
Calorie
5g
Proteine
23g
Carboidrati
0g
Grassi
2g
Fibre
17g
Zuccheri
75mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 2 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
patate dolci
4 · circa 450 g
albumi
3
di zucchero
1/2 tazza
di latte evaporato scremato
1 barattolo · 12 once
di estratto di vaniglia
1 cucchiaio
di cannella
1 cucchiaino
di noce moscata
1/2 cucchiaino
di zenzero
1/2 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Sciacqua le patate dolci sotto l'acqua fredda corrente e bucherellale con una forchetta.
- 3
Cuoci le patate dolci al microonde alla massima potenza finché non sono tenere, circa 15 minuti, girandole a metà cottura.
- 4
Preriscalda il forno a 200 °C. Elimina la buccia dalle patate dolci e schiacciale con le fruste o il robot da cucina. Aggiungi il resto degli ingredienti e mescola fino a ottenere un composto liscio.
- 5
Versa il composto in una pirofila da 20x20 cm. Cuoci in forno finché non è soda al centro, circa 40 minuti.
- 6
Togli la teglia dal forno. Lascia riposare per 5 minuti, poi taglia in 10 quadrati.
- 7
Servi caldo. Conserva gli avanzi in frigorifero.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food and Health Communications, Inc.
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