Cheesecake di patate dolci
Prepara questa deliziosa e cremosa cheesecake, ricca di spezie autunnali, per la tua prossima festa.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 fetta, 1/14 della ricetta
140
Calorie
5g
Proteine
17g
Carboidrati
6g
Grassi
1g
Fibre
10g
Zuccheri
139mg
Sodio
Grassi saturi 3 g · Colesterolo 17 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di biscotti allo zenzero sbriciolati finemente
1 tazza · o cracker graham
di burro non salato, fuso
3 cucchiai
di formaggio cremoso light, ammorbidito
8 once
di patate dolci sbucciate, cotte e schiacciate
1 tazza
albumi
5
di zucchero
1/3 tazza
di spezie per torta di zucca
1 1/2 cucchiaini
di scorza d'arancia grattugiata finemente
1 cucchiaino
di vaniglia
1 cucchiaino
di latte evaporato parzialmente scremato (2%)
1 tazza
Istruzioni
- 1
Unisci i biscotti sbriciolati e il burro.
- 2
Premi il composto sul fondo e per circa 2,5 cm sui bordi di uno stampo a cerniera da 20 cm. Metti da parte.
- 3
In una ciotola capiente, sbatti formaggio cremoso, patate dolci, albumi, zucchero, spezie per torta di zucca, scorza d'arancia e vaniglia finché non sono ben amalgamati. NON SBATTERE TROPPO.
- 4
Incorpora il latte mescolando. Versa con cura nello stampo preparato.
- 5
Cuoci in forno a 175 °C da 60 a 70 minuti, finché il centro non risulta compatto.
- 6
Lascia raffreddare su una gratella per 45 minuti. Copri e lascia raffreddare bene in frigorifero.
- 7
Rimuovi i bordi dello stampo e servi.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension
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