Polpette di patate dolci
Le patate dolci schiacciate vengono impanate nel pangrattato e leggermente fritte in padella per un contorno facile e veloce. Gustale con un'insalata verde fresca, pane tostato integrale o riso integrale.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 polpetta di patate dolci, 1/6 della ricetta
138
Calorie
3g
Proteine
23g
Carboidrati
3g
Grassi
2g
Fibre
4g
Zuccheri
150mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 0 mg
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Ingredienti
patate dolci medie
3
di pangrattato
1 tazza
d'olio vegetale
1 cucchiaio
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Lava le patate dolci.
- 3
Cuoci le patate dolci al microonde finché non sono morbide.
- 4
Rimuovi la buccia dalle patate dolci.
- 5
Metti le patate dolci in una ciotola media e schiacciale con una forchetta.
- 6
Sbriciola il pangrattato su un tagliere con un mattarello o un barattolo.
- 7
Metti il pangrattato sbriciolato in una ciotolina.
- 8
Forma 6 piccole polpette con le patate dolci.
- 9
Passa ogni polpetta nel pangrattato.
- 10
Scalda l'olio in una padella media a fuoco medio.
- 11
Rosola ogni polpetta da entrambi i lati nell'olio.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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