Cartocci gustosi di pollo e verdure
Veloce e saporito. Scegli le tue verdure preferite e prova questo piatto rapido e delizioso in una serata impegnativa. Servi con riso integrale o quinoa.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 cartoccio, 1/4 della ricetta (195 g)
242
Calorie
38g
Proteine
6g
Carboidrati
7g
Grassi
1g
Fibre
3g
Zuccheri
78mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 119 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
petti di pollo
4 · senza osso e senza pelle
sale
a piacere, facoltativo
pepe
a piacere, facoltativo
cipolla rossa
1/4 · tagliata a julienne
carota
1 · tagliata a julienne
peperone rosso
1 · tagliato a julienne
costa di sedano
1 · tagliata a julienne
zucchina
1/2 · tagliata a julienne
d'aglio
1 spicchio · tritato
di basilico
2 cucchiai · fresco, tritato
timo
rametti freschi, facoltativo
prezzemolo
tritato, facoltativo
zenzero
tritato, facoltativo
d'olio d'oliva
2 cucchiaini · oppure olio a scelta, diviso in due parti
di succo di limone
4 cucchiaini · spremuto fresco (1 cucchiaio + 1 cucchiaino, diviso in due parti)
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 200 °C.
- 3
Taglia quattro grandi rettangoli di carta forno o alluminio e piegali a metà per creare una piega. Riapri.
- 4
Metti ogni petto di pollo al centro del foglio di alluminio o carta forno e condisci con sale e pepe (se desiderato).
- 5
Guarnisci il pollo con le verdure e i condimenti che preferisci.
- 6
Irrora ogni cartoccio con 1/2 cucchiaino d'olio e 1 cucchiaino di succo di limone.
- 7
Piega a metà la carta forno o l'alluminio, poi sigilla bene i bordi con pieghe da 0,6 cm per creare una forma a mezzaluna.
- 8
Usando una spatola, trasferisci i cartocci su una teglia da forno. Cuoci finché il pollo non raggiunge una temperatura interna di 74 °C, circa 20 minuti, a seconda dello spessore del petto di pollo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · USDA Food and Nutrition Information Center
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