Insalata di tre fagioli
Questa insalata gustosa si abbina perfettamente a un panino con insalata di tonno su pane integrale e un frutto. Preparala in anticipo e lasciala riposare in frigorifero tutta la notte per far amalgamare i sapori.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/6 della ricetta (250 g)
189
Calorie
4g
Proteine
22g
Carboidrati
10g
Grassi
4g
Fibre
11g
Zuccheri
472mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di fagioli rossi
1 tazza · cotti
di fagiolini, tagliati
1 tazza · in scatola o freschi cotti
di fagiolini gialli
2 tazze · in scatola o freschi cotti
peperone verde
1 · a dadini
di cipolla
2/3 tazza · tritata
di sedano
1/2 tazza · tritato
spicchi d'aglio interi
2
d'aceto di vino
1/2 tazza
d'olio vegetale
1/4 tazza · oppure olio di cottura a scelta
di zucchero
1/4 tazza
di origano
1/4 cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero
1/4 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Mescola fagioli, verdure e spicchi d'aglio in una ciotola grande.
- 3
Mescola aceto, olio e zucchero in un pentolino. Scalda finché lo zucchero non si scioglie. Lascia raffreddare leggermente.
- 4
Incorpora le spezie al composto di aceto. Versa sulle verdure. Mescola delicatamente. Lascia in frigorifero tutta la notte.
- 5
Rimuovi l'aglio prima di servire.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program
Fa parte dell'app Nutrola per il tracking nutrizionale con IA — ogni ricetta ha macro verificati, registrala con un tocco.
Traccia ogni pasto con Nutrola
Registra questa ricetta in pochi secondi con la scansione foto IA.
