Omelette al pomodoro e aglio
Pane all'aglio tostato e mozzarella si uniscono a pomodori e basilico per dare a questa omelette facile e veloce un sapore fresco e delizioso. Aggiungi un frutto come contorno per un pasto che includa tutti i gruppi alimentari.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 omelette (407 g)
323
Calorie
29g
Proteine
38g
Carboidrati
8g
Grassi
9g
Fibre
20g
Zuccheri
564mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 9 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di pane integrale
1/2 fetta
d'olio d'oliva
1/2 cucchiaino · o un olio da cucina a piacere
spicchio d'aglio
1 · tritato finemente
olio spray antiaderente
quanto basta
di sostituto d'uovo
3/4 tazza
di mozzarella
2 cucchiai · parzialmente scremata, grattugiata
pomodori San Marzano crudi
10 · tagliati a metà
di basilico
1 cucchiaino · fresco o essiccato
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 150 °C.
- 3
Taglia il pane a cubetti; mescolalo con l'olio e l'aglio in una ciotola piccola. Distribuisci i cubetti in uno strato uniforme su una teglia da forno e tostali in forno per da 15 a 25 minuti, o finché non saranno dorati, mescolando una o due volte. Trasferiscili su un piatto a raffreddare.
- 4
Spruzza una padella media con olio spray antiaderente e scaldala a fuoco medio-alto. Versa il sostituto d'uovo.
- 5
Quando l'uovo inizia a rapprendersi, distribuiscilo in modo uniforme sul fondo della padella e abbassa il fuoco al minimo.
- 6
Quando lo strato superiore dell'uovo è quasi cotto, cospargi il formaggio e il basilico sopra e distribuisci i pomodori e il pane su metà dell'omelette; ripiega l'altra metà sopra il ripieno. Fai scivolare l'omelette su un piatto e servi.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · California Champions for Change: Breakfast Recipes California Department of Public Health Network for a Healthy California
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