Bruschetta al pomodoro e basilico
Questo delizioso antipasto è un ottimo modo per usare i pomodori maturi e il basilico del tuo orto. Servilo con pane tostato a parte per un antipasto veloce e delizioso da preparare per la famiglia o per il tuo prossimo ritrovo.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 pezzo (69 g)
101
Calorie
3g
Proteine
15g
Carboidrati
3g
Grassi
1g
Fibre
3g
Zuccheri
154mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
pomodori San Marzano maturi, tritati
8
spicchi d'aglio, tritati finemente
2
cipolla grande, tritata
1/2
foglie di basilico fresco
6
d'olio d'oliva
2 cucchiai · o un olio da cucina a piacere
sale
facoltativo, a piacere
pepe nero
facoltativo, a piacere
baguette di pane francese
2 · o italiano, tagliata a fette diagonali da 1,3 cm
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 200 °C.
- 3
Unisci pomodori, aglio, cipolla, basilico e olio d'oliva in una ciotola. Condisci con sale e pepe nero macinato fresco, a piacere (facoltativo). Metti da parte.
- 4
Disponi il pane su una teglia da forno in uno strato uniforme. Cuoci per da 5 a 7 minuti finché non inizia a dorarsi leggermente.
- 5
Togli il pane dal forno e trasferiscilo su un piatto da portata.
- 6
Servi il composto di pomodoro in una ciotola con un cucchiaio da portata e lascia che ognuno si serva da sé. Oppure distribuiscine un po' su ogni fetta di pane prima di servire. Se aggiungi tu il composto di pomodoro, fallo all'ultimo minuto, altrimenti il pane potrebbe diventare molliccio.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Eating Recipes University of Nebraska Cooperative Extension
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