Zuppa di tortellini
Piselli, lenticchie e fagioli combinati con spezie e verdure danno a questa zuppa di pasta sapore e fibre. Goditi questa zuppa sostanziosa in una serata fredda.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza e mezza di zuppa, 1/6 della ricetta
234
Calorie
15g
Proteine
41g
Carboidrati
2g
Grassi
11g
Fibre
5g
Zuccheri
336mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 8 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di fagioli bianchi secchi
1 tazza
di lenticchie marroni secche
1/4 tazza
di piselli spezzati secchi
1/4 tazza
di prezzemolo essiccato
2 cucchiai
di granulare di brodo di pollo
3 cucchiaini
di pomodori a basso contenuto di sodio
1 barattolo
di parmigiano grattugiato
2 cucchiai
di cipolla in polvere
1 cucchiaino
d'aglio tritato istantaneo
1/16 cucchiaino · un pizzico
di timo secco
1/2 cucchiaino
di tortellini crudi
3/4 tazza
di carota tritata grossolanamente
1 tazza
di sedano tritato grossolanamente
1 tazza
di basilico
2 cucchiai · facoltativo
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Sciacqua i fagioli. Mettili in una pentola pesante da 4 o 5 quart con 8 tazze d'acqua. Porta a ebollizione, abbassa il fuoco a medio, copri e lascia sobbollire finché i fagioli non saranno teneri (da 1 ora e 15 a 1 ora e mezza).
- 3
Aggiungi 4 tazze d'acqua e i restanti ingredienti ai fagioli. Riporta a ebollizione. Abbassa il fuoco al minimo, copri e lascia sobbollire mezz'ora, finché i tortellini e le verdure non saranno teneri.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food and Health Communications, Inc.
Fa parte dell'app Nutrola per il tracking nutrizionale con IA — ogni ricetta ha macro verificati, registrala con un tocco.
Traccia ogni pasto con Nutrola
Registra questa ricetta in pochi secondi con la scansione foto IA.
