Chips di tortilla con salsa di fagioli
Prepara questa salsa a strati con fagioli, salsa, panna acida e formaggio per la tua prossima festa. Prepara le tue chips di tortilla da servire a parte. Fai il pieno di fibre divertendoti.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/4 della ricetta
222
Calorie
11g
Proteine
32g
Carboidrati
6g
Grassi
8g
Fibre
3g
Zuccheri
263mg
Sodio
Grassi saturi 3 g · Colesterolo 15 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
tortillas di mais da 15 cm
4
di fagioli rossi a basso contenuto di sodio
1 barattolo (15,5 once)
ricetta della salsa
1/4 · 1/2 tazza
di panna acida senza grassi
1/4 tazza
di cheddar grattugiato
1/2 tazza
di lattuga tagliata a listarelle
1 tazza
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 200 °C.
- 3
Disponi le tortillas impilate su un tagliere. Con un coltello affilato, taglia la pila in otto pezzi, formando dei triangoli o spicchi.
- 4
Disponi i pezzi di tortilla in uno strato uniforme su una teglia da forno. Mettili da parte mentre prepari la salsa.
- 5
Apri i fagioli in scatola. Versali in uno scolapasta; sciacqua e scola. Metti i fagioli in una ciotola piccola e schiacciali con uno schiacciapatate. Distribuisci i fagioli sul fondo della pirofila.
- 6
Misura la salsa e distribuiscila sopra i fagioli.
- 7
Misura la panna acida e distribuiscila sopra i fagioli.
- 8
Grattugia e misura il formaggio; cospargilo sopra il composto di fagioli.
- 9
Metti lo spicchio di lattuga sul tagliere. Taglialo a striscioline sottili; mettilo da parte.
- 10
Metti sia la teglia con i pezzi di tortilla sia la pirofila nel forno preriscaldato. Cuoci per circa 8 minuti o finché i pezzi di tortilla non saranno croccanti e la salsa non sarà bollente. Cospargi la lattuga sopra la salsa e servi con le chips di tortilla.
Note
- •Usa il Monterey Jack o un altro formaggio.
- •Sostituisci i fagioli rossi con fagioli neri.
- •Sostituisci la salsa taco con 1/4 di tazza di pomodori freschi tritati.
- •Distribuisci un barattolino di peperoncini verdi tritati sopra i fagioli.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Up Fun - A Pyramid of Snacks Cornell Cooperative Extension Cornell University Division of Nutritional Sciences
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