Chili di verdure
Pezzetti di zucchine, patate dolci e mais surgelato danno un tocco originale a questo chili. Abbinato a fagioli in scatola e pomodori a dadini, questo piatto unico gustoso ti conquisterà.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 2 tazze
435
Calorie
20g
Proteine
77g
Carboidrati
9g
Grassi
23g
Fibre
19g
Zuccheri
441mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
d'olio vegetale
2 cucchiai
cipolle gialle, sbucciate e tritate grossolanamente
2
zucchine, a cubetti
2
patate dolci, a cubetti
2
d'aglio, tritato finemente
3 spicchi
di cumino macinato
2 cucchiaini
di peperoncino in polvere
2 cucchiai
d'origano essiccato
2 cucchiaini
barattoli da 16 once di fagioli rossi scuri a basso contenuto di sodio, scolati e sciacquati
3
barattoli da 14,5 once di pomodori a dadini senza sale aggiunto
2
di mais surgelato
2 tazze
Istruzioni
- 1
Metti la pentola a fuoco medio e, quando è calda, aggiungi l'olio. Aggiungi cipolla, zucchine, patate dolci, aglio e spezie e cuoci, mescolando di tanto in tanto, per 20 minuti.
- 2
Aggiungi i fagioli rossi e i pomodori. Mescola e cuoci, coperto, finché la zucca è tenera, circa 30 minuti.
- 3
Aggiungi il mais e cuoci finché è ben caldo.
- 4
Servi subito, oppure trasferisci in un contenitore una volta raffreddato. Conserva in frigo fino a 5 giorni.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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