Pita ripiena di verdure
Le mini pita integrali sono farcite di verdure e guarnite con formaggio. Usa le verdure preferite dalla tua famiglia per preparare questo pranzo o questa cena facile e veloce.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 pita preparata, 1/12 della ricetta
202
Calorie
11g
Proteine
20g
Carboidrati
9g
Grassi
3g
Fibre
3g
Zuccheri
311mg
Sodio
Grassi saturi 4 g · Colesterolo 22 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di broccoli tritati
2 tazze
carotine, oppure 4 carote normali
15
zucchine medie
2
di cheddar magro
12 once
di origano
1/2 cucchiaino
di pepe nero
1/4 cucchiaino
di aglio in polvere
1/4 cucchiaino
di cipolla in polvere
1/4 cucchiaino
d'olio vegetale
2 cucchiai · oppure un olio a tua scelta
mini pita integrali da 10 cm
12
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Lava le verdure.
- 3
Stacca le cimette di broccoli dai gambi, taglia le cimette in pezzi piccoli e mettile in una ciotola.
- 4
Taglia le carote a pezzetti e aggiungile alla ciotola.
- 5
Taglia le zucchine a fette sottili. Taglia ogni fetta in quattro e mettila nella ciotola.
- 6
Grattugia il formaggio e mettilo in una ciotola a parte.
- 7
Misura l'origano, il pepe, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere, e mescola insieme.
- 8
Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Metti le spezie nell'olio caldo, poi aggiungi il mix di verdure alla padella. Mescola le verdure con un cucchiaio di legno e falle saltare per circa 5 minuti. Quando le verdure sono leggermente morbide, togli dal fuoco.
- 9
Riempi la pita con il composto di verdure. Guarnisci le verdure calde con 1 oncia di formaggio grattugiato.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service
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